Mit ebédeltél tegnap? Egy szép saláta? Vagy esetleg valami megmaradt pizza két nappal azelőtt? Ez egyszerű kérdésnek tűnhet, de Gregg Segal fotós egy kicsit mélyebben akarta elemezni. Az elmúlt három évben meglátogatta a világ kilenc országát, hogy megtudja, mit esznek hetente a különböző kultúrájú gyerekek, és kiadott egy könyvet Napi kenyér: Mit esznek a gyerekek a világ minden tájáról .
'A gyerekekre összpontosítottam, mert az étkezési szokások fiatalok, és ha 9 vagy 10 évesen nem érti jól, akkor sokkal nehezebb lesz, ha idősebb leszel' - mondta Gregg interjú Unatkozó Pandával. Azt mondja a Napi kenyér projekt egy másik projektjéből nőtt ki 7 nap szemét , ahol arra kérte a családot, a barátokat és a szomszédokat, hogy egy hétig takarítsák meg a szemetet, és fényképeket készített róluk. 'Azt kezdtem kérdezni:' Hogyan befolyásolta étrendünket ez a forradalom az élelmiszerek előállításának és fogyasztásának módjában? ' Feltűnt, hogy nem gondolkodunk eleget az ételeinkben, mert nem mi készítjük! ' - mondta Gregg. „Kihelyeztük az élet legfontosabb elemét, a családok és a kultúra kötőszövetét. Arra gondoltam: 'Mi lenne, ha egy héten át naplót vezetnénk mindarról, amit eszünk és iszunk, hogy az étrendre összpontosítsunk és az ételek tulajdonjogát átvegyük?'
Több információ: greggsegal.com | Instagram | Facebook | Twitter
Olvass tovább
# 1 Kawakanih Yawalapiti, 9, Mato Grosso felső-Xingu régiója, Brazília
Kép forrása: Gregg Segal
alkalommal rajzfilmek jósolták a jövőt
„Kawakanih Yawalapiti, 9, a brazil Mato Grosso felső-Xingu régiója 2018. augusztus 19-én fényképezett Brazíliában. Kawakanih, a yawalapiti törzs tagja, a brazíliai Amazonas-medencében található Xingu Nemzeti Parkban él. A parkot szarvasmarha-tanyák és szója veszi körül. Csak az elmúlt fél évben 100 millió fát vágtak ki, hogy helyet kapjanak. Amikor megszületett, Kawakanih édesanyja, Watatakalu elszigetelte őket azoktól, akik nem beszéltek arawaki nyelven, az anyanyelvükön. Csak 7 beszélő maradt a nyelvből, és édesanyja attól tartott, hogy Arawaki kihal. Valójában Kawakanih az 1940-es évek óta az első gyermek, akit arawaki nyelven neveltek fel, és édesanyja szerint Kawakanih és két testvére feladata, hogy életben tartsa a nyelvet. Kawakanih apja nyelvjárását és portugál nyelvét is megtanulta. Szeret olvasni történelemkönyveket, különösen az egyiptomiakról szóló könyveket. Napjai nagy részét a folyóban töltik, vagy házimunkában segítenek, például manióka (manióka) betakarításában, tápióka készítésében és horgászatban. Pár havonta Kawakanih Canaranába utazik iskolába, ahol számítógépes ismereteket tanul, bár a faluban senki sem rendelkezik számítógéppel; nincs áram vagy folyóvíz. Kawakanih és édesanyja a Brasíliában lévő stúdióba jutás céljából csónakkal, busszal és autóval 31 órát utaztak a faluból. A Kawakanih által viselt, hagyományosan őrölt urucum magvakból készült vörös festék megvédi a rossz kedvtől és az energiától. A magokból álló fürtök Kawakanih fejétől balra vannak. Az esőerdő törzsek az egész Urucum növényt évszázadok óta használják gyógyszerként. Kawakanih étrendje nagyon egyszerű, főleg halból, tápiókából, gyümölcsből és diófélékből áll. Öt percbe telik a vacsora elkapása - mondja Kawakanih. Amikor éhes vagy, csak a hálóval megy a folyóhoz. ”
A fotós összesen 60 gyerekkel dolgozott, közülük 52 szerepel könyvében. „A fiamat és barátait az iskolából kezdtem fényképezni a kaliforniai Altadenában lévő hátsó udvaromban. Kibővítettem a darabot, hogy Los Angeles más környezeteiből származó gyerekeket is bevonhassam, majd úgy döntöttem, hogy a projekt mélyebben visszhangzik globális hatókörrel. „Minden országban szükségem volt egy gyártóra, hogy megtalálják a gyerekeket. A cél az étrendek sokféleségének bemutatása volt az egyes helyszíneken. Ha az elhízás aránya egy adott országban 25% volt, azt a célt tűztem ki, hogy ezt a százalékot tükrözzem kis gyerekmintámban. '
# 2 Anchal Sahani, 10, Chembur, Mumbai, India
Kép forrása: Gregg Segal
„Anchal Sahani, Chembur, Mumbai, India (10 éves) 2017. március 11-én fényképezte le Anchal szüleivel és két testvérével egy apró ónkonténerben egy építkezésen, Mumbai egyik külvárosában. Apja kevesebb, mint napi 5 dollárt keres, éppen annyi, hogy anyja az alapoktól kezdve elkészítse az okra és karfiol curry-t, lencsét és roti-t. Anchal szeretne visszatérni abba a gazdaságba, ahol született Biharban, iskolába járni, mint a többi gyerek, és végül tanár lesz, de folyamatosan a házimunkával és a bátyjával foglalkozik. Amikor ideje van rá, felöltözik, és elhagyja az építkezést, hogy élvezze a jázmin és a lótusz illatát, és nézhesse a környéken élő gyerekeket, akik krikettet játszanak és szabadon futnak. Sétája közben Anchal élénk színű csokoládé csomagolókat gyűjt, amelyeket az út mellett talál az élelmiszerbolt mellett. Anchal azt kívánja, bárcsak az anyja szeretné őt, ahogyan az öccsét is.
A fotós egyik legnagyobb problémája a projekt során a nyelvi akadály volt, és sok esetben a stábtagok fordítottak és tolmácsoltak neki. Egy másik a gyerekeket és egy tapasztalt legénységet talált, amely kielégítette az igényeit. „Szükségem volt egy stúdiótérre, amelyhez hozzáférés volt egy konyhához az ételek elkészítéséhez, és legalább 13 méteres mennyezetmagasságig (a kamera magasságának állandónak kellett lennie a téma felett 12 láb felett). A szervezés kritikus volt, de néha hiányzott. Gondoskodni arról, hogy az összes gyerek alapos naplót vezessen mindenről, amit elfogyasztott, hogy például ezeket az ételeket pontosan reprodukálni lehessen ”- mondta Gregg. - Szerencsére a legtöbb országban voltak illetékes termelőim. Néha a felszerelés, amelyhez hozzáférhettem, nem volt megbízható, ami nagy kihívást jelentett, mert a képek megvilágításának természetesen következetesnek kell lennie. Egy másik nagy akadály a pénz volt; ez nagyon költséges projekt volt, és az alapok előteremtése nem volt egyszerű. A finanszírozás nagy része a zsebemből származott. Tényleg használhattam volna jótevőt vagy szponzort! ”
# 3 Davi Ribeiro De Jesus, 12, Brazília, Brazília
Kép forrása: Gregg Segal
„Davi Ribeiro de Jesus, 12, Brazília, Brazília, 2018. augusztus 18-án fényképezett. Davi apjával, mostohaanyjával és három testvérével egy rendezett egyszobás házban él a Santa Luzia favela-i nyomornegyedben. Latin-Amerika legnagyobb szeméttárolója. A helyet három ágy, egy kanapé, TV, hűtőszekrény, két szekrény, tűzhely és egy kis asztal tölti, ahol megosztják ételeiket. Szőnyegek mozaikja és rétegelt lemez maradványai borítják a szennyezett padlót. Davi saját polccal rendelkezik, ahol elrendezi ruháit, játékautó-gyűjteményét és mobilját. Nincs szemétszállítás, és az áram gyakran lemegy. Ha esik az eső, a szétszórt szemét iszappá válik és otthonokká válik, de Jézus biztonságban és boldogan tartja Davi-t és családját. Minden szombat este és vasárnap reggel a közeli templomba mennek. Davi apja ásóként keres munkát. Saját megválasztása, lapátja és dúcolója van. Davi mostohaanyja kezeli a főzést. Davi szinte mindent megesz, kivéve a keserű hüvelyeseket, bár a legtöbb nap babja és rizs van, talán egy kis sertéshússal. Sült tojást, zabkását és tésztát főzhet magának. Néha vannak olyan csemegék, mint az édes pattogatott kukorica. Soha nem megy éhesen lefeküdni. Davi könnyedén nevet és megőrül a sárkányok miatt. Ő és barátai, Maxwell, Junior és Romário sárkányharcokat folytatnak a favela üres telkén, ahol az unatkozó kóbor kutyák bolhákat kaparnak vagy táplálékot szimatolnak. Davi öt kóborot fogadott el és neveket adott nekik: Lassie, Beethoven, Tchutchuquinha, Belinha és Piloto. Csirkéje is van, és lovat akar. Meg akar tanulni mindent az autókról, a motorkerékpárokról, a helikopterekről és a fegyverekről is. Apja megtanította vezetni, és most arról álmodozik, hogy van egy Chevyje. Szeretne rendőr lenni, amikor felnő, mert jobb, ha zsaru, mint tolvaj. ”
„Természetesen a gyerek összes étkezésének elkészítése is kihívást jelentett! A gyerekek egy héten át naplót tartottak mindenről, amit ettek. A hét végén a gyártók összegyűjtötték a folyóiratokat, ellenőrizték, hogy hiánytalanok-e, majd átadták azokat a szakácsoknak, akik megvásárolták az összes hozzávalót és megismételték az összes ételt ”- mondta a fotós. „Naponta 5 gyereket fotóztam, így a szakácsok voltak felelősek több mint 100 étel elkészítéséért. Ezek gyakran 14 órás napok voltak az ételkészítők számára. Igényes és kimerítő volt! Miután az összes ételt előkészítették és bevonták, elrendeztem az ételeket és egyéb elemeket a keretben. Néha azt a luxust kaptam, hogy egy ételstylist együttműködjek, bár gyakran csak én csináltam a stílust. '
# 4 Ademilson Francisco Dos Santos (11) Vão De Almas, Goiás, Brazília
Kép forrása: Gregg Segal
„Ademilson Francisco dos Santos (11) Vão de Almas, Goiás, Brazília, 2018. augusztus 19-én fényképezett Brazíliában. Ademilson Vão de Almas-ból származik, a Goiás Cerrado régió 300 családból álló közösségéből. Ademilson otthona 200 kilométerre található a legközelebbi várostól, utazás hegyes, burkolatlan utakon a völgyeken át és a folyókon át - ez szinte lehetetlen út az esős évszakban. Nincs TV, áram és folyóvíz. A falubeliek fürdenek, mossák a ruháikat, és megtisztítják edényeiket és edényeiket a Capivara folyón. Ademilson, a 7 gyermek közül a legfiatalabb, reggel iskolába megy (egy órányi sétára az otthontól), és délután visszatér, hogy segítsen apjának a földművelésben és az őshonos növények gyűjtésében. A család megműveli a bőségszarut: rizs, manihot (manióka), édesburgonya, tök, bab, uborka, okra, jiló, narancs, citrom, görögdinnye, kukorica, kávé és cukornád. Számos őshonos gyümölcsöt is gyűjtenek: buritit, mangabát, mangót, jatobát, pequit, kajút és kókuszindaiát. Kókuszolajat, mamonaolajat (ricinusolajat), valamint szezám- és földimogyoró-paçokát állítanak elő. Gépek, öntözés vagy növényvédő szerek nélkül gazdálkodnak, és a bokor égéséből származó hamuval trágyáznak. A Manihot, a fénykép jobb felső sarkában található barna gyökér Ademilson étrendjének alapanyaga. Kedvenc csemegéje a mangó és a paçoca (hasonló a törékeny mogyoróhoz). Sokféle étel van, amelyet Ademilson nem eszik, mert ezek nem részei az étrendjének, és teljesen idegenek. Kipróbált egy hot-dogot, amikor a városba ment, és utálta. Soha nem evett pizzát, mielőtt Brazíliába jött fényképezni. Portréjában Ademilson buriti-t, a Cerrado karotinoidokban és antioxidánsokban gazdag vadpálmáját tartja kezében, amelyet az őslakosok sokféle felhasználása miatt „életfának” neveznek: fája otthonok és kézműves termékek építésébe megy; a leveleket házak fedésére használják; a szálakból textíliákat készítenek, a gyümölcs narancspépjét pedig élelmiszerhez használják. Még a buriti gyümölcs magjai sem vesznek kárba; hidegen nyomják őket az őslakosok, akik az olajat arra használják, hogy megvédjék magukat a naptól és megnyugtassák a fájó izmokat. ”
- Az egyik meglepő tanulság Napi kenyér az, hogy a legjobb minőségű étrendet gyakran nem a leggazdagabbak, hanem a legszegényebbek fogyasztják. Az Egyesült Államokban a szegények a legnagyobb fogyasztói az egészségtelen ételeknek, mivel azok kényelmes és olcsó. De Mumbaiban 13 dollárba kerül egy közepes méretű Dominoes pizza, ami messze meghaladja a legtöbb ember lehetőségeit ”- mondta Gregg. „Anchal családjával egy 8 x 8 lábas alumínium kunyhóban él. Apja napi 5 dollárnál kevesebbet keres, mégis egészséges étrendet eszik: okra és karfiol curry, lencse és roti, amelyet Anchal édesanyja minden nap a semmiből készít egyetlen petróleumégőn. Shraman viszont egy középosztálybeli mumbai hi-emelkedőben él, és nagyon másképp eszik. Családja extra jövedelme azt jelenti, hogy megengedheti magának a Dominoes pizzát, sült csirkét és olyan finomságokat, mint a Snickers bárok és a Cadbury csokoládé. '
# 5 Beryl Oh Jynn, 8, Kuala Lumpur, Malajzia
Kép forrása: Gregg Segal
„Beryl Oh Jynn, 8, Kuala Lumpur, Malajzia, 2017. március 25-én fényképezte. Beryl egy csendes társasházban él szüleivel és két testvérével. S. J. K. Han Ming Puchonghoz megy, egy nemzeti kínai iskolához, amely gyalogosan elérhető az otthontól. Beryl apja mérnök, édesanyja nappali gondozást vezet. Beryl legkorábbi ételeinek emléke a zabkása és a sütemény. Kedvenc étele a spagetti carbonara mártással. Beryl bok choy-t és spenótot termeszt erkélykertjében, nem szabad szódavizet inni és nem hajlandó gyömbért enni. Pompomlány szeretne lenni.
„2015-ben a Cambridge-i Egyetem kimerítő tanulmányt végzett az étrendek világszerte történő rangsorolásáról a legtöbbtől a legkevésbé táplálkozásig. Figyelemre méltó, hogy a 10 legegészségesebb ország közül 9 Afrikában található. Ellentmondónak tűnik, hogy a legszegényebb országok egyike a legegészségesebb étrendet választja. De ha alaposan megnézed, mit esznek, van értelme: friss zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak, szemek, hal és hüvelyesek, valamint nagyon kevés hús (ami inkább fűszerezésként funkcionál) és kevés üres kalória (feldolgozott élelmiszerek) . ”
# 6 Meissa Ndiaye, 11, Dakar, Szenegál
Kép forrása: Gregg Segal
„Meissa Ndiaye, 11, Dakar, Szenegál, 2017. augusztus 30-án fényképezett. Meissa egyetlen szobát oszt meg apjával, anyukájával és testvérével a Parcelles Assainies szívében, ami„ fertőtlenített parcellákat ”jelent. Dakar fátlan, homokos külvárosát, a Parcelles Assainies-t az 1970-es években fejlesztették ki a városból áradó szegények elszállásolására. Meissa a futbol stadiondal és a szabadtéri piaccal szemben lakik, több száz standon árulnak mindent a friss halaktól az esküvői ruhákig. Augusztus végén lekötött kecskék sorakoznak az utcákon Eid al-Adha, az áldozat ünnepe előtt. Meissa, a hívő muszlim és a Korán Iskola tanulója szereti a kecskehúst és az édes ételeket, például a zabkását, bár a héten naplót vezetett ételeiről, nagyon kevés húst evett. Gyakrabban spagettivel, borsóval vagy sült burgonyával töltött francia kenyeret töltött. Meissa anyja és negyvenesei elkészítik az ételeit, bár hetente egyszer-kétszer kiszedik. Meissa leginkább a futbol szereti, és reméli, hogy olyan sztárjátékos lehet, mint Messi vagy Ronaldo. Ha lenne elég pénze, vesz egy szép kis sportautót. Azt kívánja, hogy édesanyja és apja, egy hűtőszekrény-technikus bevándorolhasson Franciaországba, hogy elég pénzt keressenek.
„Az étrend forradalma és azonossága, amit a gyerekek szerte a világon esznek. Ultrafeldolgozott csomagolt ételek, üres kalóriák. Azokkal a gyerekekkel, akikkel találkoztam, külön személyiségük és sokféle hobbijuk van, mégis gyakran kísértetiesen hasonló módon étkeznek ”- mondta Gregg. „Hasonlítsa össze a szicíliai Paulo és a Los Angeles-i Isaiah étrendjét. A múltban egy szicíliai fiú felnőtt lett volna, amely nagyon különböző ételeket fogyasztott, mint az Egyesült Államokbeli kollégája, de most étrendjük közeledik. Paulo és Isaiah is sült krumplit, hamburgert, pizzát, tésztát és fehér kenyeret eszik. Külön kontinenseket élnek, de mintha a fiúk szülei ugyanabban a globális szupermarketben vásároltak volna! '
# 7 Sira Cissokho (11 éves) Dakar
Kép forrása: Gregg Segal
„Sira Cissokho (11 éves) Dakar, 2017. augusztus 30-án fényképezték. Sira, a kilenc gyermek egyike, Tambacoundából származik, Dakartól körülbelül 7 órára északra. Sira apja zenész, anyja háziasszony. Sira nem mindig elegendő enni. Különleges alkalmakkor Sira anyukája elkészíti kedvenc ételét, a csirkét. Sok ételt, amelyet Sira és családja fogyaszt, a kertjében termesztenek, beleértve a köleset és a földimogyorót. Sira megtanulta főzni a szenegáli köleskását, Ngalakh-t. Ha lenne elég pénze, Sira szülei számára Mekkába utazna. Minden java közül Sira leginkább egy karkötőt szeret, amelyet nagyapja adott át neki, mielőtt meghalt.
# 8 Rosalie Durand, 10, Nizza, Franciaország
Kép forrása: Gregg Segal
„Rosalie Durand, 10 éves, Nizza, Franciaország, 2017. augusztus 18-án fényképezett. Amióta szülei elváltak, Rosalie részmunkaidőben élt édesanyjával, részben pedig édesapjával, ami lehetővé teszi számára, hogy megnézze a Földközi-tengert és a Franciaországot is. Alpok otthonról. Egészséges táplálkozással rendelkezik (amely sok friss halat tartalmaz, például a szardínia), részben vendéglátó édesapjának köszönhetően, aki megtanította palacsintát, salátákat és lencsét készíteni kolbásszal, a kedvenc ételével. Az egyetlen étel, amelyet nem fogyaszt, a ratatouille, a spenót és az uborka. Rosalie stílusérzékét édesanyjától, divattervezőtől kapja, és belsőépítészként tervezi. Rosalie thai kick-box, sziklamászás, torna és varázslatos trükköket végez. Rajong Cole Sprouse és Emma Watson színészekért, szabadidejében moziba jár. Észreveszi, hogy öregszik, mert van telefonja. Rosalie életéből semmi sem hiányzik, pedig szeretne Los Angelesbe menni és felfedezni a Hollywood Boulevardot. Ha lenne elég pénze, vitorlást vagy esetleg jachtot vásárolna. '
# 9 Hank Segal, 8, Altadena, Ca
Kép forrása: Gregg Segal
„Hank Segal, 8, Altadena, CA, 2016. január 30-án fényképezett. Hank édesanyjával, hangtanárral, édesapjával, fotóssal és kutyájukkal, Djangóval él, a San Gabriel-hegység lábánál, Los Angelestől északkeletre. Hank és szülei nap arany cseresznye paradicsomot, articsókát, cukkini, spenótot, gránátalmát, jamszt, borsót, vízitorma, rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, Serrano chili paprika, boyenberry, kyoho szőlő, málna, rebarbara és görögdinnye termesztettek. Hank kalandos palettával rendelkezik. Miközben egy libanoni étteremben sült Branzino-t evett, bejelentette: 'Minden Anthony Bourdain-t rá fogok vinni!' és a szájába pattintotta a hal ropogós szemgolyóját. Általában Hank és szülei vacsoránál beszélgetnek politikáról, vagy engednek a tévének. Hanknek tetszik a karcos háta és a figurája, hogy kutyának kell lennie, mert a szaglása annyira élénk. Különösen kedveli az olvasztott vaj és a fokhagyma aromáját. A 80-as évek zenéjét azért is szereti, mert „igazán tudták, hogyan kell használni a szintet.” Hank hősei Albert Einstein, Teddy Roosevelt és Abe Lincoln, mert rabszolgaságot javított és édes szakállú. Hank a NASA gépészmérnöke akar lenni, amikor felnő.
# Június 10. Grosser, 8., Hamburg, Németország
Kép forrása: Gregg Segal
„June Grosser, 8., Hamburg, Németország, 2017. augusztus 11-ét fényképezte. June anyja divatfotós, bár még nem fényképezte leányát. June biztosan megfigyelte az anyját a munkahelyén, vagy csak egy természetes modell, teljesen biztosított a kamera előtt. June szinte az összes dalt el tudja énekelni, amelyet a rádióban hall - és táncolhat nekik. Nincs példaképe. Saját példaképe kíván lenni. Szeretne egy kutyát, de a szülei nem engedik meg. Úgy gondolja, ha elegendő pénzt tud keresni, megvesztegetheti anyját, hogy szerezzen egyet. Június kedvenc étele a szelet. Nem érdekli a curry és a szarvasgomba, és a brokkolit sem szerette eddig. Étkezés után tele van, de az éhség gyorsan visszatér. A vacsoránál June nem sokat beszél, inkább hallgatja szüleit a politikáról, a választásokról és a világban zajló eseményekről. A legjobban a haja, a hosszú szempillák és a képzelet, a fantáziák tetszik neki. Az egyik kívánsága, hogy a Holdra repüljön, bár inkább azokra a kívánságokra koncentrál, amelyek teljesülnek. June a Vámpírnaplók című könyvet olvassa, és miközben éjjel az ágyban fekszik, és megpróbál elaludni, gyakran kíváncsi arra, hogy valóban léteznek-e vámpírok. '
# 11 Greta Moeller, 7, Hamburg, Németország
Kép forrása: Gregg Segal
„Greta Moeller, Hamburg, Németország, 7 éves, 2017. augusztus 11-ét fényképezte. Greta édesanyjával és húgával él Hamburgban, de elég sok időt tölt a nagyszüleivel is. A nagyszülei otthonába vezető úton egy nagy nagy gesztenyefa van, és ősszel Greta a lombokban keresi a gesztenyét kishúgával. Greta kedvenc étele a halrudak krumplipürével és almaszószsal. Nem bírja a rizspudingot. Egy dolog, amiben Greta nagyon jó, az az, hogy egyszerre csattan az ujjaival, mindkét kezével. Éjszaka, miközben elalszik, Greta leginkább az anyjára gondol, aki általában a szomszéd szobában van, és tévét néz.
# 12 Andrea Testa, 9, Catania, Olaszország
Kép forrása: Gregg Segal
„Andrea Testa, 9, Catania, Olaszország, 2017. augusztus 23-át fényképezte. Andrea egyetlen házban él, amelyet egy kis kert és lávakövek vesznek körül szüleivel és 6 éves nővérével, Vittoriával. Andrea apja az olasz hadsereg tisztje, édesanyja háziasszony, aki minden főzést végez. Andrea kedvenc étele a tészta carbonara rengeteg szalonnával. Szereti a narancsvirág és a cseresznye illatát. A karfiolt nem fogja megérinteni. Ha lenne elég pénze, Andrea drónt és egy kis kutyát vásárol, amit „Ettore” -nak (Hector) nevezne el. Andrea varázslatos trükköket hajt végre családja és barátai számára. Hőse Robinson Crusoe. Andrea orvos szeretne lenni, mert rengeteg pénzt keresnek. ”
# 13. Leona “Nona” Del Grosso Sands, 6., Glendale, Ca
Kép forrása: Gregg Segal
„Leona„ Nona ”Del Grosso Sands, 6, Glendale, Kalifornia, 2016. január 30-án fényképezett. Nona édesanyjával és Cleo-val, szeretett macskájával él egy lakásban Glendale-ben, Kalifornia. Tud zabpelyhet és palacsintát készíteni, és egyszer, amikor édesanyja nagyon beteg volt, etette. Nona egy óriási paradicsomnövényt növesztett, amely mindent átvett és most akkora, mint egy fa. Az édesanyja zöldségeket eszik, főleg brokkolit. Étrendjének annyi színe van, mint a szivárványnak, bár Nonának nemcsak édesszájú, hanem sok „cukorfoga” is van. Nona példaképei az anyja, a tanárai és Joan Jett. Amikor éjszaka alszik, Nona néha azt képzeli, hogy Nana egy angyal vigyáz rá.
# 14 Adveeta Venkatesh, 10 éves, Mumbai, India
Kép forrása: Gregg Segal
„Adveeta Venkatesh, 10 éves, Mumbai, India, 2017. március 11-én fényképezett. Adveeta, egyetlen gyermek, anyai nagyanyjával él, aki ételeinek nagy részét elkészíti, és szüleivel egy tágas, Deonarra néző lakásban, Mumbai egyik külvárosa. A levegő gyakran homályos a Deonar hulladéklerakó helyén, India legrégebbi és legnagyobb hulladéklerakójában, egy 18 emeletes, 12 millió tonnás szemétdombon. Adveeta édesanyja és édesapja egy mumbai kormányzati kutatóközpont tudósa. Vacsorára időben hazaérnek. Az asztalnál senki sem használ kütyüt és nem néz tévét. Evés előtt Adveeta hálaadó imát mond a tányérján lévő ételért. Vegetáriánus, szereti a dél-indiai konyhát, különösen a dózákat (erjesztett rizsből és lencséből készült palacsintákat), fűszeres chutney-val és joghurttal tálalva. Néhány évvel ezelőtt Adveeta válogatós volt. A most elfogyasztott ételek 99% -át nem ette meg. De ahogy édesapja a fotózás során felfedezte, több harapnivalót és édességet is eszik. 'Nem hiszem el, hogy Adveeta megeszi ezt a rengeteg szemetet!' - kommentálta, miközben a képek felbukkantak a monitoromon. 'Beszélnem kell majd az anyjával!' Adveeta drámát tanul, klasszikus indiai táncot ad elő, és inkább rejtvényeket és találós kérdéseket old meg, mint Barbie babákkal játszani. Az elmúlt évben csak egyszer sírt. Jakartában és Balin utazva bárányhimlőt kapott, és unokatestvéreitől elzárva tartották. Adveeta azt tervezi, hogy állatorvos lesz, és további pénzekkel járul hozzá az árvaházakhoz és az állatmenhelyekhez. ”
# 15 Siti Khaliesah Nataliea Muhamad Khairizal, 9, Kuala Lumpur, Malajzia
Kép forrása: Gregg Segal
„Siti Khaliesah Nataliea Muhamad Khairizal, 9., Malajzia, Kuala Lumpur, 2017. március 26-án fényképezett. Siti Kuala Lumpur külvárosában él édesapjával, autókereskedővel, édesanyjával, háziasszonyával és 4 testvérével. Anya főz, és meghatározza az asztalra vonatkozó szabályokat: elmondja a Du'át, étkezés előtt nincs víz és étkezés közben nem lehet beszélgetni, bár nagyon ritkán ül az egész család együtt vacsorázni, mert mindenki annyira elfoglalt. Siti kedvenc étele a spagetti carbonara, és őrült a sült instant tészta illata miatt. Kínai iskolába jár, ahol megtanulja a mandarint, a dallamot játssza és a Taekwandót gyakorolja. Amikor éjjel elalszik, Siti azt kívánja, bárcsak az apja pénzt tenne a párnája alá. Mindenféle és devizanemű érméket gyűjt. Miután elég pénzt megtakarított, Siti vásárol egy iPad-et. ”
# 16 Yusuf Abdullah Al Muhairi, 9, Mirdif, Dubai, Uae
Kép forrása: Gregg Segal
„Yusuf Abdullah Al Muhairi, 9, Mirdif, Dubai, Egyesült Arab Emírségek, 2018. augusztus 12-én fényképezett. Yusuf édesanyja Írországból jött Dubaiba, hogy cukrászként és csokoládéként dolgozzon. Egy emeráti férfihoz ment férjhez, és egy fia született, mielőtt elváltak. Yusuf imádja anyukája főzését, bár rántottát készít, és mindent egyedül pirít. Yusuf szeret olvasni, rajzolni, mászni, lovagolni és tudományos projekteket készíteni. Úgy gondolja, hogy felnőttként vagy pilóta, vagy rendőr lesz. Ha lenne pénze, veszne egy Ferrarit. Példaképei Batman és édesanyja. Yusuf azt kívánja, hogy édesanyja újra férjhez menjen, és hogy legyenek testvérei. Éjjel az ágyban fekszik, és visszagondol arra, hogy nagyapjával madárházat építsen, vele horgászhasson az írországi folyókban, és nagymamájához menjen a Warner Brothershez.
# 17 Frank Fadel Agbomenou, 8, Dakar, Szenegál
Trónok harca szereplői magasság
Kép forrása: Gregg Segal
„Frank Fadel Agbomenou, 8, Dakar, Szenegál, 2017. augusztus 30-át fényképezte. Frank idősebb testvérével és apjával, az emberi erőforrások menedzserével él egy lakásban, Dakar egy előkelő negyedében. Frank szeretné újra együtt látni apját és anyját, de nem gondolja, hogy ez a kívánság teljesülni fog. Frank pár hete sírt; az anyja azt mondta neki, hogy elviszi a strandra, de aztán meggondolta magát. Elfoglalt, vendéglátóként dolgozik pártok és díszes szállodai rendezvények számára. Frank szinte semmit nem szeret enni. Rengeteg mogyorót eszik a teraszán található mogyorófáról. Különösen szereti a halakat, és a családi szakács tudja, hogyan kell elkészíteni. Frank kiváló táncos, és elsajátította a nyári szüneteket, bár inkább néz TV-t és játékokat a Play Station-en. A legjobban az neveti ki magát, amikor unokatestvére Coco leesik. Frank arról álmodozik, hogy vásárol egy mutatós sportautót, és Párizsba utazik. Amikor felnő, nőgyógyász akar lenni. ”
# 18 Tharkish Sri Ganesh (10) és Mierra Sri Varrsha (8), Kuala Lumpur, Malajzia
Kép forrása: Gregg Segal
„Tharkish Sri Ganesh (10) és Mierra Sri Varrsha (8), Kuala Lumpur, Malajzia, 2017. március 26-án fényképezték le. Tharkish és Mierra gyökerei Malajziában azzal kezdődnek, hogy dédapjuk Dél-Indiából vándorolt egy jobb jövő építése érdekében, de csak gumicsapóként talált munkát, mielőtt a japánok besorozták őket a „halálvasút” megépítéséhez Siamtól Burmáig 1943-ban. Tharkish és Mierra anyukájukkal és apukájukkal együtt laknak Bukit Jalilben, Kuala Lumpur egyik külvárosában. . Lakóházuk tele van barátokkal és jó értelemben zajos. Apukájuk a filmgyártásban dolgozik, anyukájuk pedig otthonteremtő és a főzés nagy részét végzi, bár hétvégén KFC-t, Pizza Hut-ot vagy kínai ételt fogyasztanak. Mierra nem szereti a csípős hússzagot és a vér nyomát. A cukorkákat és a csokoládét kedveli. Legkorábbi étele a rizs zabkása, a kényelmi étele, valahányszor megbetegedik. Tharkish kedvenc étele a Puttu, párolt őrölt rizs, kókuszdióval rétegezve, banánnal és pálmacukorral. Tharkish nem szereti a hagymát, mert furcsa ízűek és vicces illatot hagynak a szájában. Első íze az Urad Dal Porridge volt, egy indiai bébiétel, dalból, rizsből, kókuszdióból, kardamonból és jaggeryből (koncentrált datolyapálma nedvből). Mierra szerint az étrendje egészséges, mert az anyja kerüli a tartósítószereket, adalékanyagokat és üzeneteket tartalmazó ételeket, bár a Daily Bread portréja után még mindig úgy gondolja, hogy kevesebb feldolgozott ételt ehetne. Mierra imád olvasni és játszani tollaslabdát, kígyókat és létrákat, míg bátyja sakkozik, karambolozik és szörfözik az interneten. Mierra arra törekszik, hogy az osztályában a legjobb hallgató legyen, és orvos akar lenni, míg Tharkish a vizsgálatok után a legjobb 3 helyezettnek örül, és informatikai mérnökként képezi le magát. '
# 19 Cooper Norman, 12 (10 lövéskor), Altadena, Ca, USA
Kép forrása: Gregg Segal
„Cooper Norman, 12 (lövéskor 10), Altadena, Kalifornia, USA. Készült 2016. január 30-án. Cooper a kaliforniai Altadena lábánál él édesanyjával, az iskola adminisztrátorával és az apjával, az emberi erőforrások vezetőjével. A vad papagájok és pávák kiáltásait leszámítva a környezete csendes, békés és járhatatlan. 4 évesen Cooper karate órákat kezdett, 5 évesen pedig klasszikus gitárt vett fel. Csokornyakkendőkbe is belekerült, amelyeket gitárszövegeihez visel. Cooper utoljára Palm Springs-i esküvőn viselte ezt a ruhát. A menyasszony nagybátyját annyira lenyűgözte Cooper asztali modora, hogy elhomályosított összegért hívta ki. Az Odüsszea Charter Iskolában Cooper mindenféle gyümölcsöt és zöldséget ültet. Kalandos étkezőként gondol magára, aki hajlandó szinte mindent kipróbálni, bár a thai étel (édesanyja szülőföldje) a kedvence. Legkorábbi emléke az ételről Cheerios-t eszik babakocsijában. Cooper azt tervezi, hogy felnõtt idegsebész lesz, és ha elegendõ pénze van, vásárol teleportát, így gyakrabban látogathatja meg Thaiföldön a családját. '
# 20 John Hintze, 7, Hamburg, Németország
Kép forrása: Gregg Segal
„John Hintze, 7, Hamburg, Németország, 2017. augusztus 11-én fényképezett. John szüleivel egy nagy kertes lakásban él Hamburg csendes külvárosában, ahol több fa van, mint autó. John mindenevőnek írja le magát. Szereti reggelizni az ágyban. Szülei minden reggel hoznak neki egy tálca muszlit és koccintást az iskola előtt. John imádja nagymamája sültjét, a kínai curry-t kesudióval és az Orange Fantát, bár Fantát csak hétvégén szabad meginni. A hét folyamán csak víz van. Régen szerette a gombát, de már nem. Egyszer Henry barátjával készített egy gyümölcstálat sushi késsel. - Még nem arattam enni valót, de megtehettem. Először el kellene ültetnünk valamit. ' John olyan ásványi anyagokat gyűjt, mint a lila azurit, thai kick-boxot, vitorlázást tanul és kitűnő úszó. Szeretne víz alatti régész lenni. Apja már nagyszerű dolgokat talált és hozott a tengerből. Egyszer, amikor édesapjával snorkelingelt, egy kíváncsi polip közeledett hozzájuk - ami egyszerre volt ijesztő és fantasztikus. Amikor éjszaka elalszik, John elmebeli képet fest arról, hogy mi fog történni holnap. Reméli, hogy szülei soha nem fognak meghalni.
# 21 Isaiah Dedrick, Long Beach, Ca
Kép forrása: Gregg Segal
„Isaiah Dedrick, a kaliforniai Long Beach, (fotókor 16 éves) fényképét 2016. március 20-án fényképezte. Isaiah-t édesanyja és nagymamája nevelte, aki otthon főzi a főzést. Egy nap, Ézsaiás szeretné, ha elegendő hely lenne saját kertje megnövekedésére. Ézsaiás kedvenc étele a narancsos csirke és a sült rizs, és imádja a fahéjjal párolt alma illatát. Anyja nem engedi, hogy szódát fogyasszon, és a fotózás után Isaiah úgy döntött, hogy a snackeket kiküszöböli étrendjéből. Ézsaiás kívánsága, hogy senki ne legyen éhes a világon. Dobol és fuvolán játszik, színészetet tanul. Olyan vicces szeretne lenni, mint Eddie Murphy vagy Tyler Perry, és képes repülni, mint Superman. '
# 22 Alexandra (9, bal) és Jessica (8, jobb) Lewis, Altadena, Ca, USA
Kép forrása: Gregg Segal
„Alexandra (9, balra) és Jessica (8, jobbra) Lewis, Altadena, Kalifornia, USA. 2016. február 21-én fényképezték. Alex és Jessica az Altadena lábánál élnek apukájukkal és papájukkal, akik mérnökök a Jet Propulsion Laboratory-ban, a NASA terepi központjában, La Kanadában, Kaliforniában. Udvaruk tele van étellel: szederbokrokkal, szőlőszőlővel és gyümölcsfákkal - füge, őszibarack, gránátalma, guava, eperfa, jujubes és banán. Csirkéik is vannak, és szinte minden nap megeszik a tojásaikat. Jessica szereti az édességeket és a sonkás pizzát, és bab, paprika, sushi és csokoládé taszítja. Képes rajzolni és ábrándozni, hétvégente pedig az egész család görkorcsolyázni a Moonlight Rollerway-n. Jessica szomszédjuk, Mary Anne mellett a leggazdagabb ember az utcáján. Amikor felnő, szerző és egyetemi tanár akar lenni. Alex maga készít forró zsebeket, pizza tekercseket és quesadillákat, de kedvenc étele a makaróni és a sajt. Nem hajlandó enni kelbimbót vagy nedves maradék brokkolit. Sziklákat és kagylókat gyűjt, és spórol az Xbox 360 és a Nintendo Switch számára. Alex megnevetteti az embereket, anélkül, hogy megpróbálná, mert ő spaz, mondja. Hosszú távú célja PhD megszerzése és kiemelkedő karrier. A fotózás után Alex és Jessica a maradék étel nagy részét hazavitték a csirkék etetésére.
# 23 Henrico Valias Sant`anna De Souza Dantas, 10, Brazília, Brasilia
Kép forrása: Gregg Segal
„Henrico Valias Sant`anna de Souza Dantas, 10, Brazília, Brazília, 2018. augusztus 18-án fényképezett. Henrico egy elegáns Brasilia külvárosban él, anyjával, filmproducerrel és reklámvezetővel, valamint két testvérével. Henrico édesanyja, nagymamája és szobalány mindennap főznek, bár Henrico szereti kitalálni saját harapnivalóit. Kedvenc étele a Feijoada, egy fekete babból és sertésből álló brazil pörkölt, amelyet fehér rizs, „farofa” (sült manióka liszt) és gallérzöld oldalával tálalnak. Henrico is szereti a desszertet: csokoládé szuflé; Toblerone és Talento bárok; bármi Nutellával, „brigadeiro”, golyó sült sűrített tejből és csokoládéból; vajas pirítós, Nescau porral megszórva, a nagybátyja által kitalált csemege; és egyik saját alkotása - szeletelt banánnal borított steak. Henrico olyan videojátékokat sajátított el, mint a Little Big Planet, a Lego Marvel és az Escape 3. Hallgatja Justin Biebert, a Maroon 5-t és Gato Galaticót, a Netflixen nézi az Iron Fist-et és a Flash-t, és a Star Wars rajongója. A napi kenyérben való részvételből Henrico rájött, hogy sokféle ételt eszik. Fogalma sincs, mit akar csinálni, ha felnőtté válik. Életéből semmi sem hiányzik. Tökéletesen elégedett. ”
# 24 Paolo Mendolaro, 9, Belpaso, Szicília
Kép forrása: Gregg Segal
„Paolo Mendolaro, 9, Belpaso, Szicília, 2017. augusztus 23-án fényképezett. Paolo és négygyermekes családja egy szicíliai keleti partvidéken, egy apró középkori faluban, Belpasso egyik lakásában él, amelyet 1305-ben alapítottak. Amikor kilép a lakásán, Paolo meglátja a belpassoi központi teret és az anyatemplomot lávakő lépcsőházával és harangtornyával. Paolo édesanyja teljes munkaidőben dolgozik egy kozmetikai cégnél, de időt fordít arra, hogy házi készítésű ételeket készítsen családjának, mint például a szicíliai Cannolo és a Pasta alla Norma. Hetente egyszer vesznek egy sült csirkét, vagy elmennek pizzázni, amit Paolo leginkább szeret. Paolo megtanulta saját pizzáját és tésztáját, valamint kekszet és nagy fánkot készíteni. Nagyapjának túláradó kertje volt, Paolo pedig padlizsán, cukkini, kaliforniai paprika, olajbogyó, eper, őszibarack, paradicsom, borsó és fava bab betakarításában segített. Azon a héten, amikor Paolo napilapot vezetett a Daily Kenyérhez, családjával együtt a tengerpartra ment, és nem olyan egészséges étrendet követett, mint általában; gyakran ettek gyorséttermet. Paolo imáiban tartja szüleit. Anyjának szárítógépet és új teherautót kíván az apjának, az ácsnak. Ha lenne elég pénze, Paolo vásárolt egy Play Station 4-et, egy óriási Lego-szettet és legalább egy hét szabadságot az egész család számára.
# 25 Daria Joy Cullen, 6, Pasadena, Kalifornia
Kép forrása: Gregg Segal
„Daria Joy Cullen, 6, Kalifornia, Pasadena, 2016. február 21-én fényképezett. Daria szereti a szalonnát, a tésztát, a vajjal pépesített pattogatott kukoricát, a tejcsokoládét és más édességeket, különösen a mentás csokoládé chips-fagylaltot. Semmiféle gyümölcsöt és zöldséget nem fog enni, még kisgyermekként sem, még banánt vagy almamártást sem. Gyermekorvosát aggasztja Daria alacsony súlya és korlátozott étrendje, szülei pedig attól tartanak, hogy túlzottan aktív gegreflexe lehet. Daria példaképe a nagy húga, aki könnyedén barátkozhat és hegedülhet. A mulatság kedvéért Daria szórakoztatja barátait, megszemélyesítve egy majmot. Amikor felnő, Daria szeretne kutyakiképző lenni. Ha lenne elég pénze, akkor vesz egy lovat és egy mopszot. '