Ha valaha egy régi szakácskönyvet böngészett, akkor valószínűleg valamilyen furcsa receptbe botlott, ami arra készteti, hogy 'Mi?' Az ilyen típusú receptek általában teljesen összeférhetetlen összetevőket próbálnak kombinálni, és az egészet „sósnak” vagy „pikánsnak” adják át, miközben a valóságban az „abszolút undorító” hangzás megfelelőbb. És nem olyan dolgokról beszélünk, mint a só és a karamell. Banánról és mayóról, vagy sajtról és lime-ról beszélünk.
Itt egy kihívás az Ön számára: keressen egy szüreti szakácskönyvet a nagyszülei otthonában, és próbálja megkeresni a legfurcsább és legfurcsább receptet, amelyre gondolhat. Most próbáld meg ténylegesen elkészíteni azt az ételt és tálalni a barátaidnak - biztosak vagyunk benne, hogy kellemes meglepetés érheti őket, amikor egy szép tányér fagyasztott sajtos salátát vagy mandulát kapnak egy szénakazalban. Ne felejtsen el mindent egy jó hideg pohár Hétszemélyes tejjel tálalni - csontos almafogak !
Nézze meg a legbizarrabb vintage recepteket az alábbi galériában!
Olvass tovább
# 1 banán gyertya
Kép forrása: f ** kyeahvintagerecipes
# 2 Hetes tejben
# 3 holland sonka és banán
Kép forrása: f ** kyeahvintagerecipes
# 4 Mandula egy szénakazalban
Kép forrása: f ** kyeahvintagerecipes
# 5 Kerti zöldségek terrinája
Kép forrása: gagyi
# 6 Igloo fasírt
Kép forrása: f ** kyeahvintagerecipes
# 7 Kupa steak puding
# 8 saláta saláta
# 9 Mészsajtos saláta
Kép forrása: f ** kyeahvintagerecipes
# 10 Zeller Victor
Kép forrása: vintagerecipecards
1 csokor zeller
1 csésze víz
1 marhahúsleveskocka
1/4 csésze alacsony kalóriatartalmú olasz salátaöntet
Borscsíkok
Vágja le a gyökérzellet a zellertől, de ne különítse el a szárat. Távolítsa el a leveleket és a durva külső szárakat. Vágja a zellerkamrát keresztben egyszer, így az alsó szakasz 5 hüvelyk hosszú. Vágja az alsó részt keresztben negyedre; kösse össze a negyedeket zsinórral.
A serpenyőben forraljuk fel a vizet; oldja fel a húsleveskockát vízben. Adjunk hozzá zellerkötegeket. Borító; felforraljuk. Főzzük kb. 15 percig. Drain zeller; helyezze a sekély üvegtálba. Salátát öntsünk zellerre. Hűtőszekrényben 3 órán át, kétszer forgatva a kötegeket.
Tálaláshoz tegyen egy köteget vágott oldalával lefelé minden salátatányérra; string eltávolítása. Tetejét pimiento csíkokkal. 4 adag (30 kalória) .
CELERY VICTOR II
Öntsön 1/4 csésze alacsony kalóriatartalmú olasz salátaöntetet 2 doboz (egyenként 16 uncia) zeller szívre, lecsepegtetett és 2 közepes, ékekre vágott paradicsomot sekély üvegtálba. Borító; hűtőszekrényben 2 órán át. A tálaláshoz rendezzen zöldségeket a Bibb salátára. 6 adag (egyenként 25 kalória).
# 11 Sonkás ’N’ Lima Bean szomorú rakott
Kép forrása: frauhoad
# 12 korona sült frankfurti
# 13 Philadelphia krémsajt
# 14 Sonka Aspicban
hogy néznek ki a madárfiókák
Kép forrása: a megigazult bűnös
# 15 Tonhal penész
Kép forrása: https://bit.ly/37m4VDa
# 16 Burgonya fudge
# 17 Fagyasztott sajt saláta
Kép forrása: súlyfigyelők
2 2/3 csésze túró
8 uncia kéksajt
1/2 csésze író
2 evőkanál snidling
2 teáskanál reszelt citromhéj
1 teáskanál grillfűszer
1 teáskanál Worcestershire szósz
2 csésze nyers brokkoli virág
Zöld paprika csíkok, díszítéshez
Hagyja a sajtokat szobahőmérsékleten 30 percig állni. Helyezzük turmixgépes edénybe íróval, metélőhagymával, citromhéjjal, grillfűszerrel és Worcester-shire-vel, közepes sebességgel dolgozzuk, amíg a keverék sima nem lesz. Helyezze át a fagyasztótálcára. Legalább 3 órán át fagyasztható le. Tálalás előtt 15 perccel vegye ki a fagyasztóból. A tálaló tálnál bontsa ki. Broc-coli virágokkal körülvéve. Díszítsük zöldpaprika csíkokkal. Oszd el egyenletesen. 8 ebéd adagot készít.
# 18 Áfonya gyertya
# 19 Hűtött zeller napló
# 20 Party szendvics
Kép forrása: https://bit.ly/37m4VDa
# 21 Monterey Soufflé saláta
zsír előtt és után képek
# 22 Hostess Tree
# 23 Tökéletes saláta
Kép forrása: vintagerecipecards
2 boríték ízesítés nélküli zselatin
1/2 csésze cukor
1 teáskanál só
1 doboz (12 oz) almalé
1/2 csésze citromlé
2 evőkanál ecetet
1 csésze aprított sárgarépa 1 csésze szeletelt zeller
1 csésze finomra aprított káposzta
1/2 csésze apróra vágott zöldpaprika
1 doboz (4 oz) apróra vágott paprika
1. Keverjük össze a kis serpenyőben a zselatint, a cukrot és a sót; jól összekeverni.
2. Adjon hozzá 1 csésze vizet. Hevítsük alacsony lángon, állandó keverés közben, amíg a cukor és a zselatin fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről.
3. Keverjen bele almalevet, citromlevet, ecetet és 1/4 csésze hideg vizet. Öntsük közepes tálba. Hűtőszekrényben 1 órát, vagy addig, amíg a keverék állaga nem veretlen tojásfehérje lesz.
4. Adjunk hozzá sárgarépát, zellert, káposztát, zöldpaprikát és pimientot; addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.
5. Forduljon dekoratív, 1 1/2 literes formává. Hűtőszekrényben 4 órán át, vagy amíg szilárd lesz.
6. Kibontás: Vigyen kis spatulát a penész széle köré; fordítsuk a tálra. Helyezzen forró edényt a penészre; finoman rázza fel, hogy elengedje.
Ha szükséges, ismételje meg. Emelje le a formát. hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra. 8 adagot készít.
# 24 Édes és savanyú hal
legújabb szó a szótárban
Kép forrása: vintagerecipecards
ÖSSZETEVŐK: -
Egy hal (kb. 1 1/2 lb; használjon sárga halat vagy garoupát)
2 evőkanál olaj
Olaj mély sütéshez
Fűszerek halakhoz: -
1 teáskanál só
1/2 tk. glutamát
1 evőkanál. kukoricaliszt
1 1/2 evőkanál / s. száraz sherry
Édes-savanyú mártás: -
1/3 csésze fehér ecet
3 evőkanál / s. paradicsom szósz
1/2 csésze cukor
1/2 teáskanál só
1/2 csésze víz
1/4 csésze kockára vágott hagymát
1 nagy pirospaprika (kockára vágva)
1 evőkanál. kukoricaliszt
1 evőkanál. olaj
MÓDSZER:-
1) Mossa meg a halakat, és alaposan szárítsa meg tiszta ruhával
2) Kultikus ferde rések a halak mentén.
3) Pácoljuk a halakat fűszerezéssel.
4) A halakat forró olajban aranybarnára sütjük. Vegye ki a serpenyőből, néhány másodpercig hűtse le. Süssük újra 5-6 percig (a ropogósság biztosítása érdekében).
5) Amíg a hal még sült, melegítsen 2 evőkanál olajat egy másik serpenyőben; adjuk hozzá a kockákra vágott zöldségeket és pár percig pároljuk. Öntsük az édes és savanyú mártás keveréket; sűrítsük meg a mártást kukoricaliszttel, és keverjünk hozzá 1 evőkanál olajat.
6) Tálalja ki az elkészült sült halat, és engedje le a felesleges zsírt. Helyezzük egy fűtött edényre, és öntsünk rá mártást. Tálaljuk forrón.
# 25 Salátakenyér
Kép forrása: genibee
# 26 Kocsonyás paradicsom frissítő
Kép forrása: súlyfigyelők
1 boríték ízesítés nélküli zselatin
1/4 csésze hideg víz
3 csésze paradicsomlé
2 evőkanál dehidratált zöldpaprika pehely
Mesterséges édesítőszer egyenlő 2 teáskanál cukorral
2 teáskanál citromlé
1 csomag instant marhahúsleves és fűszerkeverék vagy 1 marhahúsleveskocka
1 teáskanál Worcestershire szósz
1/4 teáskanál fokhagymás só
1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
1/2 közepes zöldbors, karikára vágva (opcionális)
A zselatint megszórjuk hideg vízzel, hogy megpuhuljon. Kombinálja a paradicsomlevet. zöldpaprikapehely, édesítőszer, citromlé, húsleves keverék, Worcestershire, fokhagymás só és szegfűszeg a fazékban. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. Adjon hozzá lágy zselatint; keverjük fel, hogy feloldódjon. Öntsük tálba. Hűtőbe tesszük, amíg meg nem áll. Közvetlenül tálalás előtt. villával könnyedén verni. Kanálkeverék, egyenletesen elosztva 4 desszertételre. Díszítsük zöldpaprikával, ha szükséges. 4 adagot készít.
# 27 garnélarák töltött alma
Kép forrása: vintagerecipecards
Elkészítési idő: 10 perc.
Fő edények:
tál, fa fogpiszkáló
6 főre van szüksége:
6 vörös bőrű étkezési alma citromlé
Töltelék: 3 evőkanál vastag majonéz
1 teáskanál paradicsompüré
kötőjeles Tabasco szósz
2 savanyított uborka, finomra szeletelve
4 töltött olajbogyó, apróra vágva
2/3 csésze hámozott garnélarák vagy garnélarák
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Díszít:
repülőtéri pick up jel ötletek
6 egész garnélarák vagy garnélarák
6 töltött olajbogyó
1. Vágja le az alma tetejét, és ürítse ki a belsejét.
2. Távolítsa el az összes magot, magot és kockák maradék húsát.
3. Az almákat megszórjuk citromlével, hogy megakadályozzuk az elszíneződést.
4. Keverje össze az apróra vágott almát az összes többi töltelékkel.
5. Közvetlenül tálalás előtt halmozzon az almatokba.
6. Díszítsük garnélával és egy töltött olajbogyóval egy fa fogpiszkálón.
SZOLGÁLTATÁS: Zöld salátával.
VÁLTOZHATÓ: Használja ugyanazt a tölteléket apróra vágott zeller hozzáadásával, vagy hagyja ki az olajbogyót, és adjon hozzá extra apróra vágott uborkát és néhány kapribogyót.
# 28 Sült bolognai jubileum
Kép forrása: heatherleebea
# 29 Pikáns hering saláta
Kép forrása: vintagerecipecards
Felkészülési idő: 15 perc.
Fő edény: éles kés
4 főre van szüksége:
t rex trike eladó
4 pácolt hering
1 kis hagyma
1 étkezési alma
2 teáskanál citromlé
1/4 pint tejföl (vagy 1/4 pint egykrém és 1 desszertkanál citromlé)
só
fehér bors
6 hering kiválasztása:
Sós víz: 2 oz. só
1 korsó víz
Fűszeres ecet:
1 korsó ecet, lehetőleg fehér
1 evőkanál pácoló fűszerek
6 nagyméretű heringet filézünk, 2 órán át áztassuk a sóoldatba. Tekerje a heringeket, fedje le hideg, fűszeres ecettel, amelyet ecet és fűszerek főzésével készítenek. Csavaros tetejű üvegekbe szeletelt hagymával, babérlevéllel. Hagyjon 5-6 napot.
1. Engedje le a heringeket. Hosszában kettévágva; mindegyik felét 4 csíkra vágjuk.
2. Rendezze a tálat.
3. Szeletelj hagymát. Fedjük le forrásban lévő vízzel, 1 perc múlva engedjük le.
4. Mag és szelet alma, szórja meg a szeleteket citromlével. Foglaljon néhány almaszeletet díszítéshez.
5. Keverje össze a többi alma-, hagymakarikát, tejszínt és 1/2 teáskanál citromlevet. Jól fűszerezzük.
KISZOLGÁLNI: Kanálos öntettel a heringdarabokra, díszítsük almaszeletekkel - kívánt esetben vízitorma is használható.
VÁLTOZTATNI: Tejföl helyett használj joghurtot, adj a keverékhez néhány kapribogyót és apróra vágott uborkát.
Pácolt hering és céklasaláta: Az apróra vágott heringet összekeverjük kockára vágott főtt burgonyával, kockára vágott főtt céklával, kockára vágott almával. Dobja be a majonézt.
TÁROLNI: Enyhén fedjük le fóliával és tartsuk hűvös helyen.
# 30 Sziluett saláta
