A főzés meglehetősen szórakoztató lehet - vagy kínzás, attól függ, hogy hogyan nézel rá. De akár szeretsz főzni, akár nem, néha elkerülhetetlen. Akár egyszerűen szendvicset készít, akár díszes süteményt süt, néhány dolgot tudnia kell, mielőtt elkezdené.
Ma van néhány élelmiszer-biztonsági tényünk, amelyet mindenkinek tudnia kell, függetlenül attól, hogy hány éves főzési tapasztalattal rendelkezik. Az öt másodperces szabálytól kezdve a kettős merítésig elkövetett bűntől kezdve nézze meg mindazt, amit tudnia kell, mielőtt megfogná a kést az alábbi galériában!
Olvass tovább
# 1 A fehér vagy szürkés fóliás csokoládé jól fogyasztható
Kép forrása: Jelena Morris
fogyás előtt és után képek nők
Rendezzük ezt egyszer és mindenkorra - a fehér filmmel ellátott csokoládét tökéletesen lehet enni. A film csak a kakaóvaj zsír, amely elválik a kakaótól.
# 2 A dupla mártással baktériumok és vírusok terjedhetnek
Kép forrása: megszórjuk
Ha éppen olyan vagy, mint George Costanza, és ezt gondolod kettős merítés nem nagy ügy, van néhány hírünk számodra - ez nagy ügy. A dupla merítéssel baktériumok és vírusok egyaránt terjedhetnek, még akkor is, ha a dupla merítő nem tűnik vizuálisan betegnek.
# 3 A jegesedésben található titán-dioxid a gyulladásos bélbetegségekhez kapcsolódik
Kép forrása: lonnon
A titán-dioxid olyan adalékanyag, amelyet arra használnak, hogy a fehér fehérebbnek tűnjön, és megtalálható például cukormázban, tanyasi öntetben és kávéfőzőben. De megtalálható fényvédőben, festékben és mosószerben is. Annak ellenére, hogy az FDA úgy véli, hogy ez az adalékanyag biztonságos, vannak olyan dokumentumok, amelyek összekapcsolják a gyulladásos bélbetegségekkel, sőt Franciaország ahhoz vezetett, hogy az év elején megtiltotta az élelmiszerekben való felhasználást.
# 4 A hűtött maradványokat 3-4 nap alatt ki kell dobni
Kép forrása: Jason Ternus
Még akkor is, ha a maradékokat hűtőszekrényben tartja, 3-4 nap múlva dobja ki őket, még akkor is, ha az étel még mindig ehetőnek tűnik. Vannak bizonyos típusú baktériumok, amelyek betegségeket okozhatnak anélkül, hogy befolyásolnák az étel megjelenését vagy ízét.
# 5 Nem ajánlott a húst öblíteni
férfi barlang egy nőnek
Kép forrása: reid-méh
Annak ellenére, hogy édesanyád mondaná, főzés előtt nem szabad megmosni a baromfit, mivel ez nem csak nem segít a szorosan rögzített baktériumok eltávolításában, hanem valójában a pulton és a közeli evőeszközökön terjedhet.
# 6 Az 5 másodperces szabály mítosz
Kép forrása: ayswd1
Sajnáljuk, hogy megtörtük az Ön számára - a baktériumok nem rendelkeznek kevés időzítővel, és az ételhez rögzíthetik azt az esetet, amikor a földre kerül.
# 7 A vajat a hűtőben kell tartani
Kép forrása: Joanna Bourne
Annak ellenére, hogy a hideg vaj kenése komoly fájdalmat okozhat, jobb hűtőszekrényben tartani, mivel a pulton tartva felgyorsulhat a romló mikrobák szaporodási sebessége.
# 8 A hűtőszekrényekben lévő kukák tele vannak csírákkal
Kép forrása: étkezéskész anyák
Szerint a tanulmány az NSF International cége szerint a konyhád egyik „legcsírabb” eleme a hűtőszekrény belsejében található termőrekesz. Ezért rendkívül fontos, hogy rendszeresen tisztítsuk meg forró vízzel és szappannal.
# 9 A funky íz a vízben nem azt jelenti, hogy nem ihatod meg
Kép forrása: malias
Annak ellenére, hogy a víz kissé funky ízű lehet, miután éjszakára az éjjeliszekrényen hagyta, inni teljesen rendben van - a vízben semmi nem romolhat el.
# 10 A legjobb, ha nem egyél nyers sütitésztát
Kép forrása: leveseskanál
Bármilyen csábító is, te nem szabad egyél nyers sütitésztát, mivel a sütetlen liszt tartalmazhat potenciálisan veszélyes baktériumokat, ún E. coli .
# 11 A vágódeszkák akár 200-szor is szennyezettebbek, mint a WC-ülések
Kép forrása: szoba
vicces képek rajzfilmfigurákról
Annak ellenére, hogy a felszínen tisztának tűnhetnek, a kedvenc vágódeszkád apró karcolásaiban rengeteg baktérium van elrejtve. Ezért kell vagy néhány, különféle típusú ételekhez, vagy rendszeresen cserélje őket.
# 12 Az őrölt húsoknak el kell fogyasztaniuk legalább egy másodpercre a 160 ° F-ot
Kép forrása: trekkyandy
Az USDA szerint az őrölt húsnak el kell érnie legalább 160 ° F hőmérsékletet, hogy biztonságosan elfogyaszthassa, míg a darált baromfinak, például a csirkének és a pulykának, legalább a 165 ° F-ot kell elérnie.
# 13 A legjobb módszer annak megismerésére, hogy a tej még mindig jó-e, ha megérzi az illatát
Photoshopolt képek, amelyek valódinak tűnnek
Kép forrása: markhillary
Mivel a különböző államokban eltérő törvények vonatkoznak a tej dátumaira, a kipróbált és igaz módszer a tej romlásának vizsgálatára egyszerű szagteszt.
# 14 A tojásos ételeket addig kell főzni, amíg el nem érik a 160 ° F-ot
Kép forrása: mikecogh
A szalmonella leölése érdekében az összes tojástálnak el kell érnie a legalább 160 ° F hőmérsékletet.
# 15 A romlandó élelmiszerek legfeljebb 2 órán át hagyhatók szobahőmérsékleten
Kép forrása: Gary Stevens
Az összes romlandó ételt kevesebb mint 2 óra alatt kell hűtőszekrénybe helyezni, különben azt kockáztatja, hogy rosszul megy. Ha a hőmérséklet magasabb, mint 90 ° F, az idő csak 1 órára csökken.